桜の開花に合わせて、桜の木が見える２階の食堂で、

調理レクを開催しました。

ピンクの皮が花びらのような桜餅と、

桜の花を浮かせたさくら湯

さくらを眺めながら、お茶の時間を楽しみました(^o^)

皆さんで協力して、皮を焼き、こしあんを挟み、最後に桜の葉っぱで包んで完成です。

あんの甘さと、桜の葉の塩気が良いコンビネーションになっていました。

桜の花の塩漬けは、水洗いし、塩を落として、お湯を入れて頂きました。

皆さんとてもきれいだねー。と笑顔が見られていました。